LE PIZZE
Margherita
Pomodoro, fior di latte, parmigiano, basilico e olio Evo
€ 8
Bufalina
Pomodoro, mozzarella di bufala, parmigiano, basilico e olio Evo
€ 10
Carrettiera
Friarielli, salsiccia di maialino nero, provola, basilico, olio Evo 3,4
€ 9.5
Marinara
Pomodoro, origano, aglio, parmigiano, basilico e Olio Evo
€ 7
Capricciosa
Salame, prosciutto cotto, carciofi, olive nere, funghi champignon, fior di latte, basilico e olio Evo
€ 9.5
Filetto DOP
Pomodorini, mozzarella di bufala, basilico e olio Evo
€ 10
LE NOSTRE PIZZE
Fiori di zucca
Fiori di zucca, fior di Latte, ricotta di bufala, salame, basilico e olio Evo
€ 10
Campana DOP
Fior di latte, pomodorini del piennolo, pomodorini gialli del vesuvio, basilico e olio Evo
€ 11
Lucariello
Datterino giallo, spianata calabra,mozzarella di bufala,basilico e olio Evo
€ 10
Zucca 2.0
Crema di zucca , provola, basilico, olio Evo , all’uscita pancetta coppata, provolone del Monaco 3,4
€ 11
Ammare
Pomodorino datterino, baccalà, olive nere, fior di latte, basilico e olio Evo 3,4
€ 10
Emiliana
Mortadella Igp, pesto di pistacchio, granella di pistacchio, fior di latte, basilico e olio Evo
€ 13
Parmigianella
Pomodoro, provola di Agerola, parmigiana di melanzane, parmigiano, basilico e olio Evo
€ 10
Quartieri spagnoli
Pomodoro, mozzarella di bufala, spianatacalabra piccante, basilico e olio Evo
€ 12
Porcinotta
Crema di funghi Porcini, salsiccia di Maialino Nero, Fior di Latte, basilico, olio Evo , all’uscita scaglie di parmigiano 3,4
€ 11
Senza glutine
Condimento a scelta
€ 11
RIPIENI
Ripieno fritto
Pomodoro, provola, ricotta, cicoli e pepe
€ 10
Ripieno con scarole
Provola, scarole, acciughe, olive nere, capperi e olio Evo
€ 10
Ripieno classico
Pomodoro, fior di latte, ricotta, salame napoli, basilico e olio Evo
€ 10
CRUDI E TARTARE
Il Gran Crudo
(2pz gamberi rossi** di Mazzara, 2pz scampi reali, 3 pz ostriche Belon ,4pz taratufi nostrani)
€ 50
Tartare di salmone con tarallo
(salmone selvatico abbattuto con olio Evo sale e sbriciolata di tarallo)
€ 18
Tartare di tonno alla mela verde
(tonno rosso siciliano fresco abbattuto con olio Evo sale e mela verde)
€ 18
Tartare di gamberi con di mozzarella di bufala
(gamberi** rossi di Mazzara , mozzarella di bufala e tarallo napoletano )
€ 18
LE INSALATONE
Caesar Salad al salmone
(misticanza di insalata iceberg, rucola,radicchio, salmone crostini di pane croccante e salsa caesar)
€ 12
Insalatona “Ammare”
(misticanza di insalata iceberg, rucola,radicchio, polpo** seppie ** e gamberi** al vapore)
€ 15
Caesar Salad di pollo
(misticanza di insalata iceberg, rucola,pomodorini ,pollo grigliato e salsa caesar)
€ 10
GLI ANTIPASTI
Panoramica di marinati
(salmone caramellato, alici marinate aceto e agrumi , pesce spada ai due aceti , sale e olio Evo)
€ 15
Polpo agli agrumi
(polpo verace** cotto a vapore olio Evo ed agrumi)
€ 16 **
Insalata di Mare
(polpo verace** , seppie ** e gamberi rosa** al vapore, sale olio Evo ed agrumi)
€ 16 *
Sautè di vongole e tarallo croccante alle mandorle
(vongola verace olio Evo sale prezzemolo e tarallo mandorlato)
€ 22
Polpette di tonno con friarielli
(4pz tonno fresco, pane al latte , parmigiano 24 mesi , friarielli e olio Evo , sale)
€ 10
Prosciutto e mozzarella di Bufala
(mozzarella di Bufala aversana con prosciutto di Parma doppia corona)
€ 17
Caponata di polipetti con patate
(polipetti**, pomodorini del Vesuvio, olive nere , capperi con patate , olio Evo e sale)
€ 15
Tartellette di cicinielli
(3 pz -bianchetti, parmigiano 24 mesi, uova, sale e pepe)
€ 6
Tris di bruschette
( 3pz -pane grigliato ,pomodorini datterini sale ,olio Evo, origano e basilico fresco)
€ 5
Mozzarella di Bufala da 250gr
(mozzarella di Bufala aversana, rucola, pomodorini pachino olio Evo e sale)
€ 12
Mozzarella di Bufala da 500gr
(mozzarella di Bufala aversana, rucola, pomodorini pachino olio Evo e sale)
€ 22
PRIMI PIATTI
Spaghetti alle Vongole e sbriciolata al tarallo
(spaghetti di Gragnano , vongole veraci, tarallo napoletano)
€ 23
Pacchero all’ amatriciana di mare
(pacchero di Gragnano, pomodorini gialli, cipolla ramata, pancetta del Sannio, pescato del giorno,olio Evo,)
€ 16
Gnocchi alla Nerano di mare
(gnocchi freschi,zucchine paesane,misticanza di mare)
€ 15
Risotto del pescatore
(riso carnaroli, calamari**,seppie**, polpo**, gamberetti** e frutti di mare, olio Evo)
€ 20
Ziti al ragù napoletano
(ziti di Gragnano, muscolo di scottona, pomodoro Gusta Rossa, olio Evo sale)
€ 14
Scialatielli “Ammare”
(scialatielli freschi, frutti di mare, crostacei, pomodorini gialli,rossi, basilico , olio Evo)
€ 24
Linguine Astice e funghi porcini
(linguine di Gragnano, astice blu,funghi porcini freschi, pomodorini del Vesuvio olio Evo, sale, basilico)
€ 40
Raviolo di baccalà con salsa mediterranea
(ravioli freschi, ripieno di baccalà, pomodorini del Vesuvio,olive nere caiazzane, capperi di Pantelleria, basilico, olio Evo)
€ 15
Candele alla Genovese
(candele di Gragnano, muscolo di scottona, cipolla ramata di Montoro, alloro, sedano,carote, pomodoro Gusta Rossa, parmigiano 24 mesi, olio Evo sale)
€ 14
Pasta patate provola e tartufo
(pasta mista di Gragnano, patate cautane,cipolla ramata, sedano bianco, carote,provola di Agerola, tartufo nero , olio Evo sale)
€ 18
SECONDI
Tagliata di Manzo con funghi porcini
(filetto di manzo, erbetta selvatica,funghi porcini, tartufo e scaglie di parmigiano 24 mesi)
€ 26
Bocconcini di scottona alla Genovese
(bocconcini di muscolo di scottona, cipolla ramata, sedano bianco , carote, olio Evo sale e parmigiano 24 mesi)
€ 12
Hamburger di Chianina
(hamburger di chianina, sale olio evo e patate al forno)
€ 18
Grigliata imperiale
(calamaro**, pesce spada, gamberoni **di Mazzara , con misticanza di insalatina ed agrumi)
€ 33
Baccalà in tempura con friarielli
(baccalà, farina, birra, sale,olio di girasole,)
€ 15
Pescato proposta dal mare
€8 l’etto
Scampi**
€12 l’etto
Bocconcini di scottona al Ragù napoletano
(bocconcini di muscolo di scottona, con pomodoro Gusta Rossa basilico, olio Evo sale, parmigiano 24 mesi)
€ 12
Frittura del Golfo
(calamari**, gamberetti** rosa,farina “0O”, olio di girasole)
€ 19
Polpo arrosto con doppia consistenza di zucchine
(polpo verace** grigliato, zucchine paesane, olio evo e sale)
€ 17
Tonno scottato con erbetta selvatica
(tonno fresco grigliato,erbetta selvatica , pomodorini gialli di Corbara , olio Evo e sale)
€ 15
Gamberi rossi**
€12 l’etto
Astice
€8 l’etto
CONTORNI
Sformato di verdure grigliate
(melanzane , zucchine, zucca , sale ed olio Evo)
€ 5
Friarielli
(friarielli freschi olio Evo sale pepe ed aglio)
€ 5
Patate al forno
(patate cautane rosmarino olio Evo sale e pepe)
€ 5
Parmigiana di melanzane
(melanzane fritte, ragù napoletano, parmigiano 24 mesi e basilico)
€ 8
Zucchine alla “Scapece”
(zucchine paesane a rondelle fritte e condite con olio Evo aceto e menta fresca)
€ 5
DESSERT & FRUTTA
Babà Napoletano
€ 6
Frutta di stagione
€ 5
Selezione di dolci
Chiedi al personale
€ 7
I piatti contrassegnati con (*) sono preparati con materia prima congelata o surgelata all’origine.
I piatti contrassegnati con doppio (*) sono preparati con materia prima fresca e surgelata in loco.